DapurCheck

Smart Inspection System

Identitas Inspeksi

Item 1

Kondisi Area Parkiran Dapur

Item 2

Kondisi Kantor Dapur

Item 3

Kondisi Mushola Dapur

Item 4

Kondisi Toilet Dapur

Item 5

Tempat Cuci Ompreng

Item 6

Mesin Pemanas Ompreng

Item 7

IPAL Mesin

Item 8

IPAL Sumur

Item 9

Sistem Paralon & Saluran Utama

Item 10

Ruang Gas

Item 11

Mesin Alarm / Detektor Gas

Item 12

Ruang Bahan Baku Kering

Item 13

Suhu Ruang Bahan Kering (°C)

°C
Item 14

Ruang Gudang Basah

Item 15

Suhu Ruang Gudang Basah (°C)

°C
Item 16

Foto & Suhu Kulkas / Chiller (°C)

°C
Item 17

Foto & Suhu Freezer (°C)

°C
Item 18

Ruang Prepare (Persiapan)

Item 19

Wastafel, Paralon & Grease Trap (Prepare)

Item 20

Insect Killer Area Prepare

Item 21

Ruang Pengolahan Produksi

Item 22

Saluran Air Ruang Produksi

Item 23

Wastafel, Paralon & Grease Trap (Produksi)

Item 24

Kompor & Paralon Gas Pengolahan

Item 25

Steamer Rice Pengolahan

Item 26

Ruang Hasil Produksi

Item 27

Ruang Pemorsian Makanan

Item 28

Insect Killer Area Pemorsian

Item 29

Ruang Gudang Ompreng

Item 30

Ruang Gudang Barang Masak

Item 31

Tempat Penampungan Sampah (TPS)

Item 32

Mobil Distribusi (Setelah Dicuci)

Item 33

Foto & Catatan Kendala Dapur (Jika Ada)